ที่มาและความสำคัญ

    ปัจจุบันนี้อาหารไทยได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในและต่างประเทศ นอกจากรสชาติจะอร่อยจัดจ้านแล้วอาหารไทยยังมีเอกลักษณ์และภูมิปัญญาของความเป็นไทยแฝงอยู่อีกด้วย นอกจากนี้อาหารไทยยังมีประโยชน์อีกมากมายไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของยา การดูแลสุขภาพ ทางด้านผู้จัดทำเล็งเห็นถึงคุณค่าต่างๆของอาหารไทยจึงอยากนำมาเผยแพร่ให้ผู้อ่านได้รับรู้ถึงคุณค่าของการทานอาหารไทย